形状似萝卜籽，大于萝卜籽，扁圆形，逞褐色，豆香，每千粒重约20克，富含有18种氨基酸，高蛋白，低脂肪，低咖啡因，铁、锌、钙等微量元素，还含有植物中罕见的硒元素（抗癌物）等优于木本咖啡豆。草本咖啡豆