东方素养成为新一代国民营养新选择，引领了“植物+肽”的营养生活方式潮流。

　　“如果全世界都用同一种旧方法去创造财富，那么创造的就不是财富，而是灾难。”

　　知名投资人、PayPal创始人彼得·蒂尔如是说。

　　这句话放在激烈竞争的消费品市场，也同样适用。

　　纵观当下消费品市场的发展史，几乎所有的领先品牌都确定了自身的细分赛道，选择成为“新品类的定义者”。

　　比如，手中拿起一瓶wonderlab，喝不胖的奶茶、小胖瓶的画面立刻浮现在眼前，它革新了消费者对于代餐的认知。

　　一提起元气森林，0糖、0卡、0脂肪已经成为其固定标签，它让无糖饮料成为一种风潮。

　　而在小分子肽植物奶领域，三生（中国）旗下的新一代科学植物营养品牌——东方素养，率先布局，在2016年上市第一款肽素乳，成为这个品类开创者。

　　东方素养为何要选中这个细分赛道？其中，暗含了整个食品领域进化风向的变革。

　　植物基浪潮中翻涌

　　时间追溯到2014年，由国务院签发的《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》发布，引人注目。

　　文件中，明确提出，政府将针对食物、营养和健康领域的重大需求，引导企业加大食物与营养科技投入，加强对食物与营养重点领域和关键环节的研究。

　　很快，中国迎来全民推行健康饮食的文化建设的风潮。

　　说起健康饮食，当时植物基食品以安全、清洁、环保的理念深受国外消费者的认可。Innova报告所显示，全球植物基产品在2014年~2018年间，年均复合增长率高达68%。

　　而在中国，植物基食品市场又是另外一番景象。

　　植物基，其实并不是一个新鲜词汇。无论是在街边早餐店的豆浆，还是火锅店里随处可见的豆奶，都是中国人常喝的植物基饮品。以豆浆、豆奶为代表的传统植物基饮品，始终在市场上占据着重要的地位。

　　国家市场监督管理部门的数据显示，2014年我国植物蛋白饮料产量为56.26亿升，2019年约为87.84亿升，2014~2019年我国植物蛋白饮料产量年复合增长率仅为9%。

2014~2019年中国植物蛋白饮料产量及增长趋势图

　　对比全球植物基市场的高速发展，中国植物基市场的发展潜力还未充分释放，特别是高端的植物基饮品在中国市场充满机遇。

　　2014年，三生（中国）与中国食品发酵工业研究院达成深度的战略合作协议，创新植物基饮品的研发，进军高端植物基饮品市场。

　　领先的小分子肽

　　相比于其他传统的植物基饮品，东方素养的创新思路是怎样的？

　　这就要提到东方素养的小分子肽科技，这是其特色。

　　据了解，三生（中国）是第一批开发肽类产品的企业之一，已经拥有了大豆肽、小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽、玉米低聚肽等9大食源肽，是行业中应用最多食源肽的企业。

　　那么，“肽”到底是什么？都有哪些优势？

　　科学研究显示，“肽”是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。

　　根据来源，肽分为“植物肽”和“动物肽”，动物肽来自动物乳汁（牛羊为主)，骨骼，肌肉等。植物肽则主要来自豆类蛋白和谷物蛋白，长期食用不会增加肾脏、肝胆的负担。

　　而根据肽的氨基酸数量，肽又分为低聚肽和多肽，科学研究发现：低聚肽要明显优于多肽，因为低聚肽不经胃肠道消化即可吸收，具有明显的营养优势。

　　东方素养肽素乳中特别添加小麦低聚肽，采用小分子肽科技提取了多种谷物精华，可有效补充人体植物营养蛋白，易于被人体吸收。

东方素养将“肽”以“黄金肽粒”形式呈现

　　基于在食源肽领域的深耕和实践，东方素养旗下多款产品获得了权威部门的认证、国家发明专利授权以及各种行业技术奖项。

　　品类开创者引领认知

　　作为高端的植物基饮品，东方素养肽素乳具备口感好，成分健康，兼具高蛋白和低脂等特点。

　　上市后，其市场反响热烈，成为三生的爆款产品，每天出货量超过5000罐。

　　而这些成绩的取得，离不开东方素养在产品理念、品控管理、供应链管理方面的深耕。

　　秉承“专注科学植物营养”的品牌理念，结合当下健康饮食潮流，东方素养旗下产品均不含蔗糖、胆固醇及反式脂肪酸，不添加不利于人体健康的防腐剂、香精及人工色素。

　　为了保证产品品质，东方素养独创了“7优品质管控体系”，实现“从种子到餐桌”全产业链严格把控，并开发了智能化、信息化的产品身份识别系统，做到产品的每一个环节都有源可溯，为消费者提供安全有保障的产品。

　　得益于三生强大的供应链实力，东方素养食品原料实现全球化采购。产品均采选全球各地优质的天然原料，好中选优。

　　在2021年，东方素养肽素乳（黄金肽粒款）、肽素乳摇摇瓶款、肽素乳儿童款相继上市，完成肽素乳系列全营养补充、全人群覆盖、全场景触达的产品布局。

东方素养肽素乳系列三款热销产品

　　至此，东方素养成为新一代国民营养新选择，引领了“植物+肽”的营养生活方式潮流。

　　结尾

　　现阶段，随着人们健康意识不断增强，对于营养健康产品的需求旺盛。

　　而随着消费力的爆发，必然会带来相关赛道的洗牌和升级。

　　聚焦于此，东方素养以高科技小分子肽植物奶先人一步，正在高端植物基食品市场掘金，引领了植物基赛道的升级。

　　但它的雄心还不止于此，在百舸争流中，我们期待着东方素养给市场带来更多惊喜。