维生素A：可使眼睛明亮，皮肤柔润，减少皮脂溢出并保持皮肤弹性，具有防止皮肤衰老的作用。胡萝卜、芹菜、大蒜、西红柿、菠菜、杏、柠檬、扁豆、土豆、麦胚、植物油和蛋黄等食品中含有丰富的维生素A
维生素B2：可以消除粉刺与色斑，有助于指甲生长。富含维生素B2的食物有：酵母、杂粮、蔬菜叶与花粉。
维生素B3：能够改善皮肤组织的排泄功能，促进血液循环，可以从花生、扁豆、谷物、麦胚、蔬菜及水果中获取。
维生素B5：有益于皮肤的神经系统，大米、豆类含有。
维生素B6：除了对保护皮肤大有裨益外，还有美发功效，可从香蕉、甜菜、蛋黄、蔬菜、谷物与豆类中摄取。
维生素C：可消除毒物，促进胶原合成，降低黑色素的代谢与生成，因此具有保护皮肤洁白细嫩，防止衰老的功效。柑桔、葡萄、柿子椒、花粉富含维生素C。
维生素H：可以促进皮肤细胞生长，保持皮肤光泽，防止皮炎，可从酵母、牛奶、鸡蛋和土豆中获得
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