卵磷脂对身体有那些好处 御坊堂天然大豆卵磷脂软胶囊 卵磷脂是构成细胞膜的重要成分,对人体细胞的生存、活化和脏器功能的维持起着重要作用。同时,卵磷脂为优良乳化剂,被称为血管的清道夫,使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出,防止其沉淀于动脉血管中,因此可改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑中风和老年痴呆。卵磷脂同时可以增加记忆,延缓脑细胞老化硬化。此外,卵磷脂还具有保护皮肤、克制老人斑,并促进脂溶性维生素吸收的作用,并可增强体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力,防治胆结石,甚至可以控制体重。生命中所需的卵磷脂,少量可以由肝脏分泌,但30岁以后,基本上需依赖从食物中获取和补充。卵磷脂的含量和营养比较完整的食物主要有大豆、蛋黄和动物内脏,其次是在芝麻、花生、蘑菇、玉米油、向日葵等食物中,但卵磷脂不耐热,活性在25°C左右最有效,超过50°C后其活性最易丧失,因此,通过食物摄取的卵磷脂是微乎其微的。
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