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海参，孕妇必吃的营养品代万历年间谢肇制的著作中曾有记载：“海参，远东滨海有之……其性温补，足敌人参。”也许海参之名不是由此而来。海参为海珍之首，富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参不仅有滋补、保健作用，而且对于治疗高血压、高血糖、神经衰弱等均有明显功效，是孕妇难得的补品。海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14．9克。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量明显增加，如果
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