我们每天食用的谷物、蔬菜、水果等食物，既是食物又是药物。健康的根本——“上医治未病，防患于未然”，预防花一元，治疗花一百，打针吃药都只是挽救健康的临时措施，及时预防，“药食同源”才是健康的根本！这种膳食观是古而不老的，也正是现代饮食科学所大力提倡的平衡饮食。熟练地驾驭饮食疗法，因时、因地、因人制宜地进食某些食物，既能祛病，又能健身、长寿。

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代的时候，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分，如黑大豆、小麦、薏米、韭菜、辣椒、荠菜等粮食和蔬菜既是食物又是药。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。

因而，中药有这样一种概念：所有的动植物、矿物质等都属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是口服中药，都可以食用，只不过是药物偏性大用来治病，食物偏性小，可常期食用调养。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病作用，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。

　　中药与食物的共同点：可以用来防治疾病。

它们的不同点是：中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。

     三株酵本草健康专家秉承中医“药食同源”文化，融合微生态学、营养学、生理病理学、中医药学等多学科理论，通过长期临床实践经验总结，为大家搭配了一整套调理各类慢性病的方案，从日常生活习惯入手，充分发挥发酵中药及各类普通食品的优势，让您轻松实现健康长寿。