雁荡山坐落于浙江省温州市，分为北雁荡山、中雁荡山、南雁荡山。雁荡山部分位于永嘉县及温岭市，距杭州300公里，距温州70公里。始开发于南北朝，兴于唐，盛于宋，素有“寰中绝胜”、“海上名山”之誉，史称“东南第一山”。

当然，此行不是游山玩水，我是为了考察有“仙草”之名的铁皮石斛来的。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，就像金属类中的“黄金”，人参中的“野山参”。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。铁皮石斛鲜食可以清热、养阴、生津，可清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

分布在我国的石斛产地不少，但要问哪里出产的石斛功效最好？一定是雁荡山！古籍中就有说到石斛生温州一带最优，《本草从新》记载：味甘者良，温州最上，广西略次，广东最下。《本草乘雅》记载：石斛出温州台州诸处，近以台州温州为贵。这也是我此行的主要目的。

▲考察的品牌叫御斛堂，在他们位于雁荡山的铁皮石斛种植基地里，我看到的是与别的石斛种植基地更现代化的设备与管理，更追求有机、天然的品质。这不是打广告，这是我亲眼见到的。大家食用了之后就知道了。

最后为大伙奉上储藏与食用方法

新鲜的石斛是不能密闭贮藏的，需将其敞开保存，无需放置冰箱，在秋冬季可存放3-4个月。
铁皮石斛鲜条的食用方法众多，不仅可以榨汁，还可以煮茶、炖汤、泡酒、煮粥甚至直接鲜吃。
铁皮石斛榨汁：取20克新鲜铁皮石斛洗净，去皮，剪成小段，然后放入榨汁机或是豆浆机中，加入800ML的纯净水，榨3-5分钟，就可以将营养成分榨出来了。如早起饮用，可加入适量蜂蜜，鲜榨石斛汁加了蜂蜜后，口感会更佳。