夏天的脚步渐渐临近，减肥成了爱美女性们的当务之急。“为什么别人怎么吃都不胖，而我却怎么节食都不瘦呢？”康宝莱（中国）保健品有限公司义乌业务主任、药师和营养师薛成仕说：“这都是新陈代谢太慢惹的祸。”其实，现在人们认识新陈代谢还存在着一定的误区。
随着年龄增长，多数人的体重会随之增加，很多人将此归结为代谢减缓，但通常这是因为他们减少了锻炼的次数或强度，减少了每天消耗的能量，从而直接导致代谢减缓，体重增加。专家认为，这一现象并非不可逆转，可以通过心肺运动练习来消耗热量，力量训练来保持或增加肌肉，这些都是防止增肥的有效方法。
与此同时，有些人好像总是在吃，但就是吃不胖。对此，专家认为，这其中很重要的原因可能是他们选择健康、热量相对较低的食物，或是每天消耗更多的热量。他们重视锻炼，经常走动，做些伸展运动，同时保待良好的饮食习惯，注意早餐的营养均衡，避免饥饿感，让身体保持消耗热量的代谢率，并且补充一定量的蛋白质，从而保证充沛的活力，还达到瘦身的目的。
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