哪一种蛋白质才适合您？

市面上有各种不同来源的蛋白质产品，您必须了解这些产品的不同之处以作出最明智的选择。身体的长远健康可能取决于您所选择的蛋白质产品。

以肉类为例子。肉类含有大量的脂肪，不仅会损害心脏健康，更会导致体重增加。此外，禽畜在饲养期间，其饮食中含有大量的长肉剂及抗生素。这绝对不是身体所需的！

乳清蛋白质本身也有问题。此取自动物的蛋白质其实就是乳酪生产过程中的残留物。这类蛋白质除含长肉剂及抗生素之外，还会形成黏液，严重影响患有过敏问题及乳糖不耐症的人士！

是否应该选择小麦蛋白呢？小麦蛋白含有麸质，绝对不适合成千上万患有乳糜泻疾病及麸质不耐症的人士食用。就算没有麸质过敏问题，食用后仍然会感觉不舒服或肿胀。

究竟哪一类蛋白质才是最佳选择呢？

从您的蛋白质补充剂中获得最大效益！

蛋白质对人体固然重要，但个中珍贵的胺基酸难以被释放。

因此，有必要选择含强效蛋白酶的蛋白质补充剂，以增加蛋白质所含胺基酸的可用性及吸收能力。服用含高质量蛋白酶的蛋白质补充剂，有助：

• 以更快速度“消化”蛋白质 — 比单靠消化酶快2至3倍！
• 体内的可用胺基酸增加60%！
• 消除99％因蛋白质消化不良而产生的肽而引致的胃部不适

最佳蛋白质是 — 植物蛋白质！
大豆、豌豆以及米蛋白！

植物蛋白质会比动物蛋白质更有益健康，而且功效卓越。植物蛋白质更有利环保、所需水分及饲料比禽畜更少，而且可减少废料，使得植物蛋白质有利于人体，而且可持久永续。

应该选择哪一种植物蛋白质呢？其实没有所谓的一种最佳植物蛋白质，因为多种植物蛋白质更能提供种类完整齐全的胺基酸及其他营养素。

大豆蛋白质：此优质蛋白质来源，其质量与肉类、奶类及蛋类相等，而且不含有害健康的物质，例如：胆固醇、激素、抗生素等。根据《营养研究期刊》(Nutrition Research Journal)的报导，大豆蛋白质(而不是乳清蛋白质) ¹⁷ 能提升人体的抗氧化能力。研究显示，大豆蛋白质更有利于心血管系统、脊椎强度、肝脏及肾脏健康^18/19。

豌豆蛋白质：在控制体重及提供饱足感方面是最好的选择。它含大量精氨酸，有助细胞分裂、胶原蛋白的形成，更有利结实肌肉质量。这种蛋白质在人体消化系统内以较慢的速度被吸收，因此能全天候为身体提供源源不绝的胺基酸及营养素。加拿大马尼托巴大学所发表的新研究结果显示，豌豆所含的蛋白质能对高血压²⁰ 及慢性肾脏疾病产生天然疗效。

米蛋白：此低过敏性的蛋白质不会对胃部造成刺激，而且比其他来源的蛋白质更容易被消化。人体对米蛋白的利用度比其他植物蛋白质更胜一筹。