 路易吉 • 格拉顿博士
营养教育部副总裁
我们大多数人可能觉得对我们的食量是由自己控制的。我们相信身体会告诉我们是饿了还是饱了，吃得差不多饱就会停止进食。
可惜事实并非如此。“研究人员发现环境中的某些暗示会使我们吃得比我们所需要的多”， 康宝莱医学事务与教育部副总裁路易吉 • 格拉顿博士说，“大号的盘子，甚至是大号杯、勺都可能造成我们吃过量。”在一个自助式冰淇淋实验中，使用大号盘子和勺子的一组比使用较小盘子的一组整整多吃了57%的冰淇淋！
因此，你将吃下多少食物在你吃第一口之前就已经注定了——盛多少，吃多少，我们早已习惯。不管是超大份的快餐，还是高档饭店的精致餐点，我们满足于将美食享尽的那一刻。看到盘子空了才收到停止的信号，而不是由肠胃决定吃多少。 |
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