自1992年，我便与新加坡Dr.Gen Hwa一同研究果蔬谷物的生食及外用效果，也撰写了多篇有关生食的论文及书籍。生食，作为一种营养代餐，其营养价值及保健功能在之前的文章中已有阐述，在此我就不多说了。目前市场上的生食产品大都是由韩国、日本引进，其配料、技术含量及加工原理几乎雷同，并无多大差异。几个月前，市场对生食也就沸沸扬扬起来，于是乎，我选择了几款目前市场上主流的生食产品，亲自体验了一番，同时也在实验室做了分析比对，经过与业内专业人士及助手们的探讨后，我们认为三生生命健的生食系列产品值得青睐，充分理由如下：

理由一：敢于创新，勇于突破！大大强化了产品的科学性、功能性、安全性。

三生生食系列以回归自然健康饮食、均衡营养为理念，将谷物、蔬菜、水果经过超低温冷冻干燥技术精制，有效保护原料中固有的营养成分（碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质）和健康养生因子（膳食纤维、活性酶、叶绿素等），全面提供人体所需营养元素和健康因子，这些与其他生食产品的差异不大，在此，我想说的是三生生命健生食产品配方机制的技术创新。

我曾说过，当代的直销产品要有突破、有创新、有自身的核心技术才是关键，仅仅是靠进口“拿来”是不够的。与其他品牌生食产品一样，三生生食的原料也是从韩国进口，但是其生产工艺已经实现了本土化要求，对其生食产品的配制实现了革新，在维持生食产特征要求的同时，大大强化了产品的科学性、功能性、安全性，因此，我认为目前市场上的生食产品，三生生命健系列是配制较为合理的，其带来的食用效果也是最理想的。

理由二：科学添加益生菌及益生元，使得产品配方更加完美！

益生菌的科学配比添加对人体有以下保健和抗病作用：

1.     可以预防或改善腹泻

饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。也有很多消费者在服用未添加益生菌的生食产品也会导致一定程度的腹泻，三生生命健生食产品对益生菌的补充，有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状，大大增强了生食产品的科学性和安全性。

2.     缓解不耐乳糖症状

很多消费者在服用未添加益生菌的生食产品也会导致一定程度的腹胀情况，三生生命健生食产品添加的乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状。

3.     预防***感染

嗜酸乳杆菌可抑制***内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升的益生菌，结果***感染发生率大大低于安慰剂组妇女。

4.     增强人体免疫力

在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。

5.     促进肠道消化系统健康

益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

6.     降低血清胆固醇

益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。

益生元的科学配比添加对人体有以下保健和抗病作用：

益生元是通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食物成分（Gibson and Roberfroid)。益生元为碳水化合物，但定义并不排除被用作益生元的非碳水化合物物质。理论上来讲，任何可以减少现在有害菌种，而有益于促进健康的菌种或活动的抗生素都可以叫做益生元，益生元对健康益处如下：

l         减轻便秘

l         降低肠 pH 值

l         恢复肠细菌平衡

l         对降血脂的功效

l         降低直肠癌发病率

l         有提升免疫系统的功效

l         完善婴儿肠菌落

理由三：螺旋藻的添加，强化了生食产品的健康机能

螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，又称蓝细菌。是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名螺旋藻。蛋白质含量高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收。胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物。含有大量的γ-亚麻酸。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。螺旋藻的添加，不仅丰富了生食产品的营养机能，同时还大大增强了生食产品的健康机能，如下所示：

1. 高血压：螺旋藻可以治疗高血压，所含钾1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此对这类患者大有助益。

2. 慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症：螺旋藻含高蛋白质，尤其多量的胱氨酸（Cystine，氨基酸的一种）对溃疡症特别有益，又有丰富的叶绿素，对消化器官溃疡的治疗与预防最有效。

3. 糖尿病、白内障：糖尿病是典型的文明病，生活太好，吃过多的动物性蛋白质及高热量所致。螺旋藻含叶绿素1.33%（镁）是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白质、B１、B２、泛酸、锌等可以促使天然胰岛素的产生。

　　4. 肝病：螺旋藻含高量的钾，对肝脏也很有益，在日本许多临床报告证实对肝病治疗效果很好。

　　5. 便秘与痔疮：依据实际食疗的经验，螺旋藻与维生素B６并疗可以说是痔疮最好的治疗方案，因为其含镁协助B６的吸收，又含碱性元素（钾镁等）可防肠痉挛性的便秘。镁、B６、蛋氨酸、丝氨酸合成较多的胆碱，同时其他成分使胆汁正常，防止未消化的脂肪与铁钙结合成坚硬的大便而引起便秘。在不便秘的情况下痔疮更容易痊愈。

6. 贫血症：螺旋藻含植物性蛋白质、铁、铜、维生素E、叶酸、B、12、B６，对贫血症非常有益，而且B１２含量特别丰富，因此贫血改善情形很理想。螺旋藻富含铁，可以有效抑制缺铁性贫血的现象及头昏心慌。

7. 减肥：螺旋藻中还含有一种叫Phycocyanin的物质，使食用者产生饱食感，减肥食量。且螺旋藻所具有的高蛋白、低脂肪既能给人体提供生命活动所必需的充足营养，以少而精、精而全的食品形式减除人们的饥饿之苦，又能调整人体内分泌紊乱；又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少；在保持旺盛生命力情况下，达到安全理想的减肥效果。

8.促进皮肤健康，增进人体自然净化及排毒功能。

螺旋藻中的Γ-亚麻酸有抑制黑色素生成的功效，同时VA、VC、VE和VB在促进肌体（包括皮肤）新陈代谢、抗氧化、防止脂肪酸代谢不良症发生等方面所起综合作用的结果，对保持皮肤生理弹性，消除色斑有功效。其中含有高蛋白、ß-胡萝卜素、叶绿素等多种微量元素使体质增强，代谢旺盛而表现出来艳丽体色。螺旋藻排毒，就是利用人体内的自愈力，用自然的力量来排除体内的毒素。

理由四：大豆蛋白的添加，增了生食产品的营养性，且构筑了心血管病的立体防线。

现代人群所需要的食品应该是既能引起食欲，又无不良副作用，而且含有丰富营养。在现有食物类群中，具备上述条件、原料来源丰富的农作物莫过于大豆。用大豆蛋白制作的饮品，被营养学家誉为“绿色牛奶”。大豆蛋白质对胆固醇高的人有明显降低的功效。豆蛋白中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸与赖氨酸之比例也较合理；其中的脂质、亚油酸极为丰富而不含胆固醇，可防止成年期心血管疾病发生。丰富的卵磷脂，可以清除血液中多余的固醇类，有“血管清道夫”的美称。 大豆蛋白比牛奶容易消化吸收。牛奶进入胃后易结成大而硬的块状物，而生命健生食中的大豆蛋白进入胃后则结成小的薄片，而且松软不坚硬，可使其更易消化吸收。

理由五：价位合理，有利于竞争！

同样的进口原料，加之科学精准的配比配制，虽然成本大大的增加了，但是其价格却是市场上最具竞争力的，这点我就不多说了，只有消费者去货比三家了。

作者：理君博士