近日,中国茶叶流通协会发布2013年全国重点产茶县(市、区)综合排名,安化县居第3位,比去年上升2位。这是安化县连续第5年进入全国产茶县十强。去年,该县加工黑茶3.83万吨,创综合产值50.5亿元。今年1至10月,安化黑茶加工量、综合产值同比分别增加5.7%、18.8%,黑茶产量居全国第一。安化是中国黑茶发祥地之一,诞生了世界第一支千两茶和我国第一块黑砖茶、第一块机制茯砖茶。“安化千两茶”被尊为“
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首先可以从产品标志上去辨别。正规的安化黑茶产品除了有生产厂家商标、QS食品安全标志、产品条形码等标志外,各类品牌还有安化县茶叶协会授权使用的“安化黑茶”“安化千两茶”“安化茶”注册商标和“安化县茶业协会”防伪标识等一种或多种可供辨别的标识。 其次可以从茶品外观和内质去鉴定。略懂安化黑茶的人对黑茶的味道有了自己的感悟,可以从茶色、茶汤等方面去判断黑茶的品质,并且学会拿到茶时先闻闻看有什么异味没有。
安化县素有黑茶之乡的称誉,世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、第一块花砖茶和湖南第一块茯砖茶都产生在安化县。安化黑茶历史悠久,茶历史文化底蕴深厚,其主要特点是: 1、黑茶文化底蕴厚重。安化县地处湘中偏北,雪峰山北端,资水中游,总面积4950平方公里,辖23个乡镇,98万人。境内山青水秀,沟壑纵横,气候和地理条件优越,是茶叶生长的理想之地。安化种茶、制茶的历史记载已有1000多年,唐代杨烨(公元8