经济时报专访李锦记：从酱料王国到养生专家

    6月17日，刚刚获得“2011中国企业社会责任特别大奖”和“2011中国社会责任工艺奖”的香港李锦记产品集团高级副总裁杨国晋在京接受了中国经济时报记者的独家专访，描绘了一家百年“酱料王国”将市场触角拓展至中草药领域的路线图。

　　瞄准未来需求涉猎中草药

　　杨国晋向记者介绍，在众多企业将触角伸向地产、股市的大潮中，李锦记却选择向冷门的中草药领域拓展，引来各方质疑。

　　对此，杨国晋解释道：“早在香港回归之前，我们就认为，中草药产品在未来一定会有广大的市场需求，正因为此，李锦记成立全资子公司无限极，开始了中草药产品领域内从源头研发到中期生产再到最终销售的全过程投入。”

　　2010年，李锦记与广州中医药大学合作的科技部项目“国家巴戟天GAP规范化种植示范基地”成立，这是无限极的最新尝试。

　　“我们开始用现代化手段，将产品质量、安全性、功效进行了标准化。”杨国晋强调，GAP种植必将是整个中药产业的“未来”。

　　所谓GAP种植，即“良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）” 主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

　　中草药保健是民族传统优势

　　在与杨国晋的交谈中，记者了解到，随着近年来社会各界对养生理念关注的持续增多，人们对自身健康状况及日常的养生护理越发重视，但是相关中草药产品领域缺乏一个“中医理论标准”。

　　杨国晋告诉记者，他们正在积极与国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局等相关主管部门商讨如何发挥中草药的长远优势，建立一种“方法和标准”去评价中草药健康产品，而不是用西方的方法评价保健食品。

　　“我们很有信心将来会有更多人使用传统方法去养生，这是我们民族企业的优势。”杨国晋强调，中草药健康产品与西方化学合成的保健品不同，当全世界都了解到养生的好处后，也都会去接受中草药健康产品。