完美说 | 选择益生菌是一门学问，其中的门道你了解吗？

　　生活中存在着不少我们看不见的菌群和微生物，有不少人“谈菌色变”。

　　但其实，并不是所有的菌群都是有害的，有一些菌群反而对我们人体大有益处，它们就是我们身体健康的好伙伴——益生菌。

　　那么，什么是益生菌呢？益生菌对我们人体究竟有什么益处？今天就带你深入了解“益”点关于益生菌的小知识！

　　根据联合国粮农组织、世界卫生组织以及国际益生菌和益生元科学协会共识声明：

　　益生菌是对人体有益的活性微生物，当给予适宜数量时，能够给宿主带来健康益处。而且，益生菌必须是活的[1]。

生产营养物质

　　益生菌能产生维生素包括烟酸、泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及维生素K，还能产生叶酸、短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等供机体所需[2]。

　　改善肠道微生态

　　肠道菌群失调会导致肠道内环境紊乱，致使益生菌总量减少而引起一系列急性和慢性疾病。益生菌通过调节机体肠道菌群的结构从而影响肠道菌群的代谢，呵护肠道健康[3]。

　　提升免疫力

　　益生菌能产生过氧化氢、有机酸、细菌素、游离脂肪酸等物质来抑制有害细菌滋生，能刺激机体的非特异性免疫功能，增强肠道免疫球蛋白分泌，改善肠道屏障功能[2]。

　　改善急性结肠炎

　　通过科学实验发现，益生菌可降低急性结肠炎小鼠的炎症程度，减少肠上皮结构破坏，降低急性结肠炎小鼠黏着连接超微结构的破坏[4]。

　　呵护女性微生态系统

　　益生菌可以通过降低阴道内PH值来抑制有害细菌的生长，并通过与有害细菌争夺生存空间和资源来遏制有害细菌的滋生[2]。在呵护女性秘密花园健康方面，益生菌功不可没。

　　舒缓情绪

　　益生菌具有缓解负面情绪的作用，在舒缓压力，改善抑郁情绪上有一定作用[5]。

　　既然益生菌的用处这么多，及时补充显得尤为重要。

　　很多人提起补充益生菌就想到喝酸奶，认为喝了酸奶就能补充益生菌，这就是一个认知小误区。酸奶是很好的营养来源，但是单靠喝酸奶补充益生菌是不够的！

　　我国乳酸菌标准明确规定酸奶中活菌的数量要达到100万个每毫升，但因为经过包装、出厂、运输、上架、销售等过程后，酸奶中含有的活性益生菌会因为保存温度的变化而有所损失[6]。

　　因此，想要补充足够的益生菌，不妨尝试选择搭配专门的益生菌产品。

　　市面上现在各种各样的益生菌产品常常让人挑花了眼。那么该如何挑选适合自己的益生菌产品呢？

　　☑ 看菌株种类

　　菌株多样性对选择益生菌至关重要，不同菌种的益生菌具有不同功能，并且作用于消化道的各个部位，含有多种菌株的益生菌更好。

　　☑ 看活菌数量

　　选择菌株数量超过30亿的产品，最好在200—300亿CFU或更高的产品才会达到满意的效果。

　　☑ 看添加成分

　　益生元是益生菌的食物，有益生元在，益生菌更有能量，存活率更好。市面上常见的益生元有如下几种：低聚果糖、低聚半乳、低聚木糖、大豆低聚糖、菊粉等[6]。

　　“益”起摄入营养，健康养生不盲目。

　　真正的健康来自于科学的养生与调理，这些有“益”的知识，都有助于我们正确认识益生菌以及食用益生菌，下次我们挑选益生菌时就有明确的目标啦~

　　参考文献：

　　[1] 盛晓阳.益生菌“益”在哪[J].父母必读,2022,(12):100-105.

　　[2] 朱静华,丛林.浅谈益生菌的功效和使用[J].田径,2022,(11):84+39.

　　[3] 周丽免,赵雯,刘伟贤等.益生菌调节肠道菌群改善功能性消化不良研究进展[J].中国食品学报,2023,23(08):417-427.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.08.041

　　[4] 董一凡.益生菌在结肠炎中对肠上皮细胞连接保护作用的研究[D].北京协和医学院,2018.

　　[5] 段昌嵘,妙炜,高子丹等.益生菌改善抑郁情绪的Meta分析[J].四川精神卫生,2020,33(03):249-256.

　　[6]维他狗营养家.喝酸奶能补充益生菌吗[J].百科知识,2019,(32):32-34.

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