安惠生物：科技赋能食药用菌产业，助力乡村全面振兴

2025年11月3日，中国直销行业助力乡村振兴座谈会在北京隆重召开。由国家市场监督管理总局发展研究中心联合北京海畴文化传媒有限公司编撰的《中国直销行业助力乡村振兴报告（2025 版）》在会上重磅发布。

《报告》历经半年深入调研，系统剖析了直销行业在乡村产业发展、人才培育、生态保护、民生改善等方面的独特作用，同时汇编了16家直销企业助力乡村振兴典型案例，C营销将陆续发布这些企业的案例报道，敬请关注。

 

坐落于江苏省南通市经济技术开发区高新技术园区的江苏安惠生物科技有限公司，自2002年10月成立以来，始终专注于以灵芝等珍稀食药用菌为原料，进行健康产品的研发、生产和销售。作为国家高新技术企业和农业产业化国家重点龙头企业，安惠的身影一直活跃在乡村振兴的伟大事业中。

2007年，安惠联合中国食用菌协会发起了一项关于产业科普和推广的全国“小蘑菇·大产业”健康万里行活动，并于2018年升级为“小蘑菇·大产业”健康中国行活动。从2008年4月，在北京人民大会堂开展第一场活动至今已经超过200场，通过这项活动，安惠将食药用菌产业向下扎根，带动了一批又一批乡村走上了致富道路。

 

科技引领，夯实产业根基

菌种研发创新，保障品质源头

优质的菌种是食药用菌产业发展的基础，为此，安惠组建了专业的研发团队，与南京林业大学、吉林农业大学、上海市农业科学院食用菌研究所、扬州大学等多家知名科研院校开展产学研合作，不断进行菌种的选育和改良。针对不同地区的气候、土壤条件，研发出适宜当地种植的灵芝、香菇、木耳等菌种，大大提高了菌种的适应性和产量。同时，运用现代生物技术，对菌种进行脱毒处理，有效降低了病虫害的发生率，保障了食药用菌的品质和安全性。

目前，安惠除在江苏昆山、泗阳和北京等地拥有先进生产水平的工厂化栽培基地外，还在吉林长白山、安徽金寨以及浙江等自然生态环境中建立了原料专供基地，既保证了产品原料的生态、绿色、环保、有机，也确保了广大菇农的利益，更维护了安惠产品广大消费者的权益。

 

栽培技术升级，提升产业效益

在栽培技术方面，安惠积极引进和推广先进的种植模式。采用智能化温控、湿控系统，为食药用菌生长创造最佳环境，实现了全年不间断生产，提高了土地利用率和产出效率。以江苏昆山的工厂化栽培基地为例，通过自动化的菌包制作、接种、培养等流程，不仅节省了人力成本，还使产品的质量更加稳定，产量相比传统栽培方式提高了30%以上。

此外，安惠还探索出了“林下经济”模式，在树林下套种食药用菌，充分利用了林地资源，实现了生态与经济的双赢。

搭建科研平台，汇聚创新力量

为了进一步提升科技创新能力，安惠搭建了多个科研平台。2017年，农业农村部食用菌加工重点实验室成立，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉教授担任学术委员会主任，国际药用菌学会执行主席、江苏安惠生物科技有限公司党委书记、董事长陈惠担任实验室主任。该实验室致力于突破食药用菌精深加工产业发展的技术瓶颈，加快科技成果产业化。

同时，国家食药用菌产业技术创新战略联盟正式成立，整合食药用菌行业的优势资源和领先技术，提高了产业整体技术含金量。这些科研平台的搭建，吸引了众多优秀科研人才汇聚，为食药用菌产业的发展注入了强大的科技动力。

产业融合，打造全链发展路径

构建种植基地网络，带动区域发展

自成立以来，安惠在全国的一些地区发展食药用菌产业，通过培育种植基地，发展当地农民栽培食药用菌，带动农民致富增收，积极推进食药用菌产业化体系建设，以新模式、新技术、新业态帮助农村产业互促互补，主要开展灵芝、香菇、木耳、银耳、猴头菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇等食药用菌的种植，配套建设生态循环农业体系，带动一二三产业融合发展，增强产业效益，建立了食药用菌科技成果推广示范基地。

目前，安惠的食药用菌种植基地包括北京、重庆、江苏、河北、广西、上海、吉林、安徽、浙江、福建、贵州等地区。据不完全统计，2024年，带动种植基地面积达到25000亩，其中自建工厂化基地面积1600亩。通过基地建设和优质服务，因地制宜发展食药用菌产业，发挥了龙头企业的带动作用，促进了相应地区种植结构调整和食药用菌产业的发展。

发展精深加工，打造全产业链食药用菌企业

2008年，安惠获得国家商务部颁发的中华人民共和国直销经营许可。此后，安惠通过新建、合资、并购等方式先后成立了医疗器械、化妆品、饮品等多家子公司和分公司。迄今为止，安惠相继在江苏、浙江、山东等省份设立了12家国内分公司；在日本、泰国、北美、马来西亚等地成立多家海外分公司，并投入大量资金引进先进的生产设备和技术，将食药用菌加工成多种形式的产品，如灵芝破壁孢子粉胶囊、蛹虫草冲饮粉、灵芝猴头菇酒等。通过精深加工，不仅延长了产品的保质期，还大大提升了产品的附加值。

如今的安惠已经成长为中国食用菌行业的龙头企业，拥有从食药用菌的菌种培养、栽培、深加工(研发、生产)和销售等环节的自主知识产权，是中国乃至世界拥有食药用菌产业链最为完整的企业之一。

拓展销售渠道，促进产业流通

为了让更多的消费者了解食药用菌产品，安惠积极拓展销售渠道，构建了以直销为核心、线上线下融合、多元化支持的销售模式，确保产品能够便捷地到达消费者手中。

此外，安惠还积极参加国内外的农产品展销会、健康产业博览会等活动，提升产品的知名度和品牌影响力，促进食药用菌产业的流通和发展。

创新模式，建立紧密利益联结机制

多样化经营模式，激发产业活力

近年来，安惠坚持生产基地和联农利益机制同步建设，主要采取“企业+基地+农户”“企业+合作社+农户”“企业+农民经纪人+农户”“企业+家庭农场+农户”的产业化经营模式。

以“企业+合作社+农户”模式为例，安惠与当地的农民专业合作社合作，由合作社组织农户进行食药用菌种植，公司为农户提供菌种、技术指导和产品收购服务。合作社则负责协调农户与企业之间的关系，监督种植过程中的质量标准。这种模式充分发挥了各方的优势，提高了生产效率和产品质量，也激发了农户参与产业发展的积极性。

利益共享机制，保障农户权益

在与农户建立利益联结机制的过程中，安惠对保障农户的权益也十分注重。通过签订订单合同，明确产品的收购价格和质量标准，确保农户的产品有稳定的销售渠道和合理的收益。同时，设立奖励机制，对于种植规模大、产品质量好的农户给予额外的奖励。

此外，安惠与家庭农场和农村蘑菇经纪人的关系从“带动”转向“共生”。2022-2024年共带动11000户农民增收，农户户均增收18812.9元。培养长期合作农村蘑菇经济人100多人，从最初仅为安惠服务，转变成面向全国市场的供应商，推动边远山区食药用菌产业发展和农民增收。

产业融合发展，拓展增收空间

多年来，安惠在先进制造业与现代服务业融合发展领域展开了卓有成效的探索。企业以乡村旅游和工业文化旅游为载体，充分释放“制造业+服务业”的叠加效能，推动两业深度相融相长，构建起企业、旅游业、广大游客与地方经济多方受益的多赢格局。

作为中国食药用菌行业的领军者，安惠始终秉持绿色发展、融合发展、跨界发展理念，以深厚的灵芝文化为主题，精心打造了一系列工业旅游项目与活动，有力促进现代工业与传统文化的互融互通。

值得关注的是，安惠生物科技园作为南通市首家全国工业旅游示范点，以灵芝产业为核心支点，成功构建起集研发、生产、休闲、观光、体验、科普、研学等多功能于一体的融合发展生态。园区通过“以文塑旅、以旅彰文”的创新路径，生动展现了安惠独特的灵芝文化魅力与文旅融合之美，为两业融合发展提供了兼具创新性与示范性的实践样本。

 

人才培养，为乡村振兴注入智力支持

开展技术培训，提升农民技能

农民是乡村振兴的主体，提升农民的技能水平至关重要。安惠定期组织专业技术人员深入农村，为农户开展食药用菌种植技术培训。内容涵盖菌种选择、栽培管理、病虫害防治、采收加工等各个环节，采用理论讲解与实地操作相结合的方式，让农户更好地掌握种植技术。

其中，高产三萜灵芝HS05系列全国推广面积达3000多亩，高多糖猴头菇品种在福建古田和黑龙江海林地区推广面积达2000多亩，成为当地知名品牌；双孢蘑菇菌株占全国菇农用种的60%以上，有效提升农民种植技能和综合素质。

培养乡土人才，打造本土队伍

除了开展技术培训，安惠还注重培养乡土人才，打造一支留得住、用得上的本土技术队伍。从当地农户中选拔有文化、有技术、有责任心的人员，进行重点培养。通过邀请农户到公司总部学习、参与科研项目实践等方式，提高农户的专业技术水平和创新能力。这些乡土人才学成后回到家乡，成为了食药用菌产业发展的带头人，带动了更多农户参与到产业发展中来。

例如，在吉林省蛟河市，乡土人才刘锡杰在安惠培养下，不仅自己种植灵芝取得了良好的经济效益，还成立了吉林省花园食用菌业有限公司，为当地农户提供技术指导和产品销售服务，推动了当地食药用菌产业的发展。安徽金寨的黄守文和安惠一直有灵芝贸易的往来；2015年，他走上了深加工的道路，和安惠在深加工领域开展更深层次的合作，一起朝着科技创新深加工方向发展，实现从早期单一的原料供应到深加工以及自主品牌建设的升级。

引进专业人才，提升产业水平

为了提升食药用菌产业的整体水平，安惠积极引进各类专业人才。与高校、科研机构合作，通过项目合作、技术入股、人才招聘等方式，吸引了一批在菌种研发、栽培技术、产品加工、市场营销等方面的专业人才加入公司。

这些专业人才的引进，为公司的发展注入了新的活力，也为乡村振兴提供了有力的智力支持。同时，安惠还注重人才的培养和发展，为员工提供良好的工作环境和晋升空间，让他们能够在公司实现自己的人生价值。

履行社会责任，助力乡村可持续发展

参与公益事业，彰显企业使命

长期以来，安惠积极参与公益事业，努力践行社会责任，在全国12家分公司成立安惠江海志愿者服务站，开展各类志愿服务活动。并设立安惠爱心慈善基金和安惠健康公益基金，用于助学、助医、助残、助困、助老、助孤等项目。

其中，安惠实施的“春蕾(笋)成长计划”,是运行最久的爱心行动计划之一，从20世纪90年代，安惠的前身通惠公司开始，一直开展至今。每年为南通市竹行小学春蕾(笋)班的孩子捐赠助学金和学习用品，邀请师生来公司参观研学。此外，安惠还积极参与抗震救灾、扶贫济困等活动，向灾区和贫困地区捐款捐物。自2002年公司成立以来，已先后向社会捐款、物合计人民币超过4000万元。

 

推动生态环保，实现绿色发展

食药用菌产业具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源的“五不争”优势，是典型的绿色产业。

安惠始终坚持生态环保理念，积极推动食药用菌产业的绿色发展。安惠采用生态栽培技术，减少农药、化肥的使用，降低对环境的污染。同时，利用食药用菌产业的废弃物，发展生态养殖和有机肥料生产，实现了资源的循环利用。此外，积极推广“一荤一素一菇”的健康饮食理念，倡导绿色消费，为推动生态环保和乡村可持续发展做出了积极的贡献。

弘扬菌菇文化，增强产业认同感

菌菇文化是中华传统文化的重要组成部分。2005年4月，为弘扬中华传统文化，普及科学知识，安惠创建了一座以灵芝为主题的文化馆——中华灵芝文化馆，通过大量的图文资料、实物展示和多媒体演示，向人们展现了灵芝的前世今生，传播菌菇文化和健康理念。目前，年接待来自国内外各界参观者超过10万人次，其中包括许多国内外政要、著名学者、企业界知名人士以及南通大中小学学生等。同时，安惠还积极举办各类菌菇文化节、科普活动，吸引了众多市民和游客参与，让更多的人了解和认识食药用菌产业。

其中，中华灵芝文化节自2019年开始，已经连续成功举办了六届。文化节通过丰富多彩的艺术形式，传递灵芝的美好寓意，普及食药用菌的营养价值，展现菌菇世界的神奇。作为传承和弘扬灵芝文化的重要平台，它不仅展示了灵芝的神奇魅力，更推动了中医药与现代科技的深度融合，助力全民健康。

产业带动的乡村振兴新范式

乡村振兴是一项长期而艰巨的任务，需要政府、企业、社会各方共同努力。作为农业产业化国家重点龙头企业，安惠发挥自身优势，以科技为引领，以产业为支撑，以创新为动力，不断探索助力乡村振兴的新模式、新路径。

未来，安惠将进一步加强与农村地区的合作，扩大种植基地规模，带动更多农户增收致富。同时，加大科技创新投入，提升产品质量和附加值，推动食药用菌产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，共同谱写中国食药用菌产业的强国梦，不负时代赓续奋斗。

　　【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】