和治友德：小寒养生饮食 推荐一肉二菜三水果

　　进入小寒节气，就迎来了全年特别寒冷的日子。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，这一时节养生的关键是扶阳补气。“小寒”节气到来，防寒保暖应成为健康养生的第一要务。此时应注重扶阳补气，只有调补得当，才能达到冬“藏”的养生目的。下面就和大家分享以下小寒时节相关的养生知识。

　　小寒饮食三原则

　　原则1

　　多吃温性食物

　　根据“秋冬养阴，无扰乎阳”的中医养生原则，小寒时节切忌粘、硬或者生冷食物。要多吃一些温性的食物，这样可以提高人体的耐寒能力。冬季适宜吃牛羊肉、鸡肉、鱼等温热类食品，特别是对于偏阳虚和寒性体质的人更加适合。

　　原则2

　　多吃味苦食物

　　肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食遵循“少食咸，多食苦”的原则，以补心气、固肾气。心主苦，苦能坚阴、降火，苦味食物可以减少肾阴不足引起的虚阳偏亢，使得阴平阳秘。

　　原则3

　　丰富饮食种类

　　小寒节气要适当多吃一些热量偏高的食物，品种需多样化。五谷杂粮推荐高粱、藜麦、糙米、玉米、红豆、黑豆、红薯、花生等；肉类食物推荐牛羊肉、鸡肉、鱼类、虾类、海参等；果蔬类推荐萝卜、白菜、核桃、栗子、木耳、苹果等。

　　一肉二菜三水果

　　一肉

　　羊 肉

　　小寒宜吃羊肉，能补阳养血，阳虚体质者尤其适宜；还可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是冬季具有进补和防寒效果美味佳品。白萝卜与羊肉搭配吃，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。

　　二菜

　　白菜+萝卜

　　白菜含水量高、维生素丰富，多吃能滋阴润燥、护肤养颜。大白菜基本不“挑人”，体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人都很适合。

　　萝卜营养丰富，有清热化痰，生津化积等功效。与羊肉、排骨等一起熬汤炖肉食用，能补脾肾、御风寒、化痰积。萝卜既可生吃，又可熟食，还可腌制。

　　三水果

　　苹果+荸荠+梨

　　苹果具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，还能预防胆结石。冬天吃苹果可谓是润燥的好方法。

　　荸荠自古有“地下雪梨”之誉。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效。冬至到小寒，是荸荠糖分含量最高的时候。

　　梨有止咳的功效，水分充足，富含多种维生素，有利于维持细胞组织的健康状态，还有一定软化血管的作用。

　　小寒防寒四要暖

　　一、头颈要暖

　　高领衣服、围脖、帽子等都可以保护头颈，助于防寒。

二、腰背要暖

　　督脉被称为“阳脉之海”，背对太阳而晒，可壮养人体的阳气。

三、腹部要暖

　　可以两手搓热后按摩腹部，或者定期进行神阙穴（肚脐）艾灸，来提高自身驱寒能力。

四、脚部要暖

　　除了穿保暖的鞋子外，最好睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓脚心，促进血液循环。

　　此外，建议在寒冷的冬季服用高品质的健康产品，有助于提升自身的免疫力，科学养生健康过冬。

　　和治友德以“弘扬养生文化、造福人类健康”为使命，经过不断摸索与创新，结合西方营养学和中医养生理念，以现代生命科学成果为依据，建立了“饮食养生、行为养生、心理养生”三大养生学说，帮助人们通过三大养生收获健康。

　　饮食养生：

　　通过饮食的调节而达到养生目的

　　行为养生：

　　通过有目的的行为而达到养生的效果

　　心理养生：

　　通过心理调节而达到养生目的