湖南安化县：数智赋能安化黑茶 传统产业的“三链融合”跃迁之路

　　为推动数字技术和实体经济深度融合，不断做强做优做大我国数字经济，推进全体人民共享数字时代发展红利，人民日报社《民生周刊》杂志社特推出大型高端访谈节目《人民数智》，邀请数字经济发展突出地区的主要领导、行业专家学者做客《人民数智》，分享数字经济发展的战略思考和实践经验，为全国各地数字经济高质量发展提供可复制、可借鉴、可推广的典型经验，为数字经济繁荣发展赋能。

　　2025年6月9日，湖南省益阳市安化县人民政府县长潘文剑做客《人民数智》栏目，围绕“传统茶业向现代产业集群跃迁”主题，分享了安化黑茶以数智化驱动产业升级、助力乡村振兴的创新实践。作为全国茶业百强县“十连冠”，安化县立足36万亩生态茶园，2024年实现黑茶综合产值268亿元，茶产业税收3亿元，连续十六年稳居“中国茶业百强县”前十强，获评“全国县域茶品牌文化引领县”。

湖南省益阳市安化县人民政府县长潘文剑

　　潘文剑介绍，中国茶产业底蕴深厚、强手如林，安化黑茶能够脱颖而出，主要源于“天赋基因、文化根脉、创新动能”的三重赋能。

　　天赋基因，指的是独一无二的生态密码。安化拥有全球85%的冰碛岩地貌，这种独特土壤矿物质含量丰富，尤其是锌、硒等微量元素含量远超普通土壤，是茶树的“天然营养库”。另外，安化的茶树品种是特有的云台山大叶种，它是第一批国家级茶树优良品种。有机质含量特别丰富，为安化黑茶提供了“不可替代的基因密码”。这二者共同奠定了安化黑茶原料优良的品质基础。

　　文化根脉，指的是千年传承的世界符号。从唐代“渠江薄片”载入史册，到明清时期沿万里茶道远销欧亚，安化黑茶始终是东西方文明交流的“硬通货”。中国茯砖茶制作技艺、千两茶制作技艺并入“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。茯砖茶中独有的冠突散囊菌，俗称“金花”，是安化黑茶健康价值的核心标志之一。千年茶史，铸就了安化黑茶深厚的文化根基。

　　创新动能，指的是传统产业的数智变革。传统产业要焕发新活力，就离不开创新，依托刘仲华院士工作站，将古法技艺和现代科技深度融合。创新动能让安化黑茶的发展势头不断向好，2024年安化黑茶产业集群综合产值突破了268亿元，年均增速达到了12%。

　　这三大优势就像“三驾马车”，共同推动安化黑茶从“深山特产”蝶变为“世界IP”。

　　数字化转型无疑是产业升级的核心路径。在系统性布局数字化基础设施方面，安化给传统茶产业插上“数智翅膀”，是转型升级的重头戏。安化县人民政府的布局思路可以概括为三个方向：“平台打基础、技术提效率、标准保质量”。

　　平台打基础，搭建覆盖全链条的数字基座。打造工业互联网平台，整合了5G、大数据等前沿技术，这个平台可以实时采集从种植、加工到流通各个环节的数据。通过数据分析，安化县人民政府精准地向茶农推送茶园培管建议，帮助企业优化生产计划，向消费者展示流程溯源。

　　技术提效率，用机器换人力，靠智能提效能。现在安化有70%以上的规模企业引入了自动化设备，生产效率和产品合格率都得到了有效提升。比如茯砖茶制作最关键的“发花”工序，过去非常依赖自然环境，生产不稳定，但现在在智能烘房里，“金花”生长得更加均匀、茂盛，品质更有保障。

　　标准保质量，用硬标准筑牢品质生命线。安化在监管环节建立了完善的溯源体系，给茶叶赋予“数字身份证”。同时还配套建设了安化黑茶质量基础设施“一站式”服务平台，为茶企提供成品检验等8项质量基础服务，牢牢守住安化黑茶质量安全底线，目的就是让消费者买得放心、喝得安心。

　　通过这三大支柱的协同建设，安化既大幅提升了生产效率，又严格保障了产品品质，让传统茶业在数字时代焕发出强劲的新动能。

　　三产融合是乡村振兴的关键抓手。潘文剑介绍，谈到乡村振兴，安化有切身的体会。在2019年以前安化还是国家级的贫困县，正是依靠发展安化黑茶产业，安化县实现了脱贫摘帽。对于三产融合推动乡村振兴这条路，安化就是认准了“一片叶子”，让“茶旅文体康”拧成一股劲，探索出了“一产固基、二产增值、三产赋能”的发展路径。

　　一产固基：让茶园变“绿色银行”。大力推行“企业+合作社+茶农”的订单模式，让企业带着合作社和茶农一起干，对全县36万亩茶园进行标准化管理。这个模式带动了40万茶农增收，不仅提高了茶叶产量和质量，更重要的是为整个产业打下了最坚实、最广泛的基础。

　　二产增值：让茶业变“产业集群”。以黑茶加工制造为核心，由政府给予政策支持，鼓励企业大胆创新、树立品牌，形成了完整产业生态圈。从2007年至今，安化的茶园面积翻了6倍，茶叶加工企业数量翻了20倍，安化黑茶产业综合产值更是攀升至268亿。成功培育为百亿级产业集群。

　　三产赋能：让茶区变“文旅胜地”。打造茶旅融合示范区，推出“采茶制茶+茶膳养生+茶修研学”等沉浸式体验项目，充分展现安化茶文化魅力。2024年全县接待游客超1200万人次，旅游综合收入达100亿元，实现“绿叶变金叶、茶区变景区”的蜕变。

　　如今的安化，春可采茶、夏可避暑、秋可研学、冬可康养，实现四季有景、全时消费，三产融合让一片叶子创造出种植收益+加工利润+旅游溢价的多重价值，形成了以茶兴旅、以旅促茶、三产共荣的良性循环。

　　潘文剑表示，安化黑茶产业面对未来的新形势，将全力打造“世界黑茶之都”。这个目标不是凭空而来，它源于安化18年来的坚持。从2007年开始，安化县人民政府就举全县之力，把黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造。这份持之以恒的定力，就是安化应对未来最大的底气！

　　面对复杂多变的环境，安化的策略很明确，也很坚定：要用安化自己的确定性，去应对市场的不确定性。具体来说，安化锁定了三个关键发力点：标准化、年轻化、国际化。

　　一是用品质的标准化增强“硬实力”。安化将进一步完善“质量、品牌、价格、品鉴”四大体系。同时，全力推动建立国家级黑茶质检中心，确保从安化出去的茶叶，都经得起最严苛的检验。让“安化标准”真正成为“行业标杆”。

　　二是用产品的年轻化撬动“新增量”。针对年轻消费群体，开发黑茶奶茶、冷泡黑茶、茶咖、茶味零食等时尚便捷新品，联动热门IP打造新式茶饮，使古老黑茶焕发青春，成为“国潮新宠”。

　　三是用品牌的国际化增添“世界味”。下一步安化将目光瞄准国际市场，通过组织企业抱团参加国际茶展并借力跨境电商平台，进一步传播茶文化、扩大“朋友圈”。重点开拓“一带一路”沿线市场，让安化黑茶成为“中国茶”走向世界的新名片。“让世界每喝三杯黑茶，就有一杯来自安化！”

　　安化黑茶，承载着千年文化底蕴，更凝聚着中国农业现代化的智慧与决心。沿着品质立根、创新驱动、文化铸魂、数智赋能这条路走下去，安化黑茶不仅能为中国传统农业如何走向现代化提供一份“安化方案”，更能让乡村振兴这篇大文章里的“茶篇章”书写出更加动人的时代温度，展现出更加厚重的全球影响力！

　　来源：人民数智

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