交出创新答卷 无限极亮相未来食品产业大会

　　当代人对日常健康养护的诉求正在不断升级。我们渴望靠谱可验证的健康产品，期待传统中草药的养生价值，却也常常困惑：不少科研成果止步于实验室论文，理论数据亮眼，却很难真正落地为适配普通人生活、功效可感的消费品。

　　如何打通实验室科研到大众消费的鸿沟，把中华药食同源智慧，通过现代科技转化为实实在在的健康好物？这份答案，写在无限极与江南大学长达十年的产学研协同实践之中。

　　近日，2026 未来食品产业大会于江苏无锡启幕，大会由江南大学食品学院主办，以 “智起江南・食创未来” 为主题，集结高校科研力量、行业龙头企业共同探索未来食品创新方向。在 “食问全球・未来食品领袖峰会” 圆桌论坛现场，无限极（中国）有限公司副总裁、首席科创官马军，围绕产学融合・价值共创，深度分享了双方十年联合研发背后的思考路径、落地经验与产业洞察。

　　过去，不少校企合作停留在“企业出题、高校解题”的单向模式，研发方向容易错位，成果困在实验室。经过十年磨合，无限极与江南大学共建“中草药＋益生菌协同创新研究中心”，跳出单向协作，实行校企双主任负责制，建立常态化沟通、季度复盘、年度提质的运行机制；同时联合搭建专业化中试转化平台，打通「基础研究—中试放大—产业化落地」全创新链条。

　　十年沉淀，双方的协同也收获了扎实的成果：累计攻关20余项重点课题，拿下中美授权专利13项，发表高水平论文23篇；核心技术成果 “协同药食同源增效的定向益生菌菌株选育及产品创制” 达到国际先进水平，斩获广东省轻工业联合会科学技术进步奖，这些成果，最终变成了大家能买到的多款益生菌产品，覆盖肠道养护、体型管理等日常需求。

　　“信任本身就是生产力” 这是十年协同留给我们最深刻的感悟。在马军看来，真正深度的产学研融合，绝非简单的项目捆绑，而是产业端与科研端目标同向、利益相融的双向奔赴、共生共创。企业懂市场、擅长产业化，高校专注科研，二者各司其职、优势互补，实现 “产业出题、共研破题、成果落地、双向赋能”。

　　马军还表示：在“中草药+益生菌”这条差异化赛道上，二者的科学逻辑本身就是相辅相成：肠道菌群是中草药功效发挥的关键介质，益生菌可以解构转化中草药成分，生成更易于人体吸收的高活性物质；而中草药中的多糖等活性成分，又可以作为益生菌的天然养分，激活、稳定菌株活性。依托这一底层科学逻辑，双方找准共同深耕的创新方向，为成果转化筑牢科学根基。

　　深耕科研，最终服务的是大众日常健康所需。我们将传统中草药的养生智慧，经由高校前沿机理研究、企业全链条产业化把控，完成现代科学的解读与验证，已然褪去晦涩的学术外壳，不仅变成了看得见、摸得着、用得上的健康消费品，更是提供了一套品质可控、功效有据可依的健康解决方案。

　　站在新的起点，无限极将持续深耕中草药科技，不断深化产学研协同创新，持续挖掘中华药食同源的现代价值，推动更多实验室的科研成果走出高墙、普惠大众，为国民健康事业注入创新力量，助力健康中国建设。

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