原来“胖”是因为“糖”！ 康宝莱“控糖”正当时

　　近几年来，无论是减肥界还是美容界，“控糖”都成为了关键词。这份甜蜜的负担，带给人们的容颜、体重影响，已经被大家充分重视。那我们该如何在日常的生活中“控糖”康宝莱营养专家就这个话题，为大家全面科普。

　　我们先来了解一下，何为控糖。这里的糖，并非单指食用糖，而是指血糖生成指数，又被称之为“GI”起初科研人员，主要针对糖尿病患者对富含淀粉食物的选择上，发现了“GI”于身体健康的重要性。康宝莱营养专家表示：“通过不断的深入研究，依托多方面的理论、实践，最终认定低GI食物在预防和控制慢性疾病方面，都发挥了作用。”反之，常期食用高GI食物，会造成脂肪的堆积、皮肤加速老化、诱发各类常见疾病等。

　　那什么样的食物是低GI食物?康宝莱专家表示：“豆类、乳类、蔬菜，都是低GI或较低血糖生成指数的食物。特别是叶和茎类蔬菜是低血糖生成指数食物，因为碳水化合物的含量不超过6%，而且富含膳食纤维，所以对血糖影响小。”这里也要重点提一下水果、谷类、薯类食物，虽然他们本身GI较低，但因为后期的加工，会导致GI升高。以薯类为例，未加工的土豆GI较低，但加工后的薯片GI升高

　　那我们要如何做到“控糖”有道呢?首先，要遵循“粗粮不细做”的原则。具体指，粗粮最好以简单原始的方式加工，不要增加过多的烹饪配料或方式。例如：面包最好选择全麦，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。另外，在做蔬菜时同理，能不切就不切，能整粒吃就不深加工。这是因为，过度加工会导致食物的性质发生变化，且太过于精细，也不利于肠道的蠕动，对血糖控制无

　　最后，康宝莱营养专家推荐大家，多吃一些含丰富膳食纤维的食物。比如：菜、竹笋、木耳、菇类等。这些食物中有大量的可溶性膳食纤维，是天然的“控糖”能手，有益于我们抗衰、瘦身，保持健